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旭川Wスープが美味い

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ハラガヘッタラ 永坊』 正油ラーメン

DSC_1143.jpg

スープ:☆☆☆☆
麺:☆☆☆
具:☆☆☆
円山裏参道にある旭川ラーメン
スープは旭川ラーメンらしい動物+魚介のWスープ
豚骨の風味が強く、煮干しの気配は感じ取れなかった

麺は低加水の細麺やや縮れ麺
製麺所は旭川元祖の加藤ラーメンではなく、小林製麺らしい

具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、お麩
チャーシューは脂身が少ないけど、ジューシーで旨味があり、臭みはない
メンマその他は普通

デフォの量は少ないが、ノーマル650円で安く、替え玉150円と調整はしやすい
が、であればラーメンセットを頼む方が良い気がしないでもない

何食べても美味い
http://u.tabelog.com/dera/

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:でら

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