スポンサーサイト

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
↑↑↑↑↑↑↑ クリックで応援お願いします♪

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

web拍手 by FC2

蝦味噌美味く、他の味も食べてみたい

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
↑↑↑↑↑↑↑ クリックで応援お願いします♪

我流麺舞 飛燕』 蛯味噌ラーメン+塩味玉

DSC_1162.jpg

スープ:☆☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
具:☆☆☆☆
魚介系鶏白湯が看板の変わり種系ラーメン店
駅から歩くにはちと遠い、駐車場は店横2台、店前1台の3台分あり
変わり種系なので、メニューにより味はガラッと変わると思われる
今回は蛯味噌を注文、連れは鶏塩白湯

スープは一口飲めばわかる蛯っぷり
スープにも蛯が入っているだけでなく、蛯香味油を使っているのか、とにかく蛯が最前面に出てくる
とはいえ、磯臭さなどはなく、味噌と美味く調和していてくどさも全くない
トップングとして乗っている小エビ(サクラエビ?)とホタテのフレークも香ばしさが増してGOOD

麺は小林製麺の中細弱縮れ麺
普通の味噌ラーメンとは違い、上品な感じがあるので、太麺より中細くらいがちょうど良いという印象

具は種類も量も750円でだいぶ頑張っていると思う
デフォルトチャーシューは角切り
トッピングの炙りチャーシューはバラ肉の大きめ一切れを鉄鍋でソテーしてるっぽかった
変わり種が多い当店では、醤油味玉と違い塩味玉だとスープの味を壊さずに楽しめて良い

連れが食べていた鶏塩白湯もスープだけ飲んだが、とても美味しかった

何食べても美味い
http://u.tabelog.com/dera/

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

web拍手 by FC2

コメントの投稿

非公開コメント

ラーメンマン

でら

Author:でら

ラーメン好きの人数
ラーメン広告出た?
ラーメンつけ麺油そば
最新ラーメン
月別ラーメン
QRコード
QR
最新コメント
最新トラックバック
RSSリンクの表示
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。